Az EU-INFO rendszer kifejlesztője: az EU-INFO KFT - a GAK KHT-val közösen - üzemelteti ezt az EU-s agrár-vidékfejlesztési portált.

Mai dátum: 2018. 5. 27.

Start: 2000.11.9.
Keressen hír-adatbázisunkban:
Dátum:  
év hónap naptól Hírforrás:  Téma: 
  év hónap napig

Szövegrészlet: 


2018.1.17.  <<

Új trendek jelenhetnek meg a borkultúrában 2018-ban

Reneszánszukat élhetik egyes tradicionális borvidékek, egyre kedveltebbek a régi szőlőfajták. Új termelőterületek emelkedhetnek fel, egyre nagyobb az online borkereskedelem volumene. Átalakul a borkóstolás is, valamint a szőlőültetvényeken is megjelenhetnek a robotok. A bortermelők és a borkedvelők is örömmel mondtak búcsút 2017-nek. A tavalyi év évtizedek távlatában nézve is katasztrofálisnak bizonyult a globális bortermelés számára, elsősorban az értékes szőlőtermést pusztító természeti csapások miatt. Az idei év azonban új, kedvező fordulatokat hozhat a bor világában.

Új borfogyasztási trendek, borfajták felértékelődése, klasszikus bortermelői vidékek reneszánsza érkezhet el 2018-ban – írja az Origo a Bloomberg összeállítása alapján. A borkultúra iránt nő a fiatalabb generációk érdeklődése, és idén az ősi, újranemesített szőlőfajtákból készülő borok szintén sikerre számíthatnak.

Hét olyan kedvező fordulat, illetve körülmény is várható a bor világában idén, amely alapján mind a termelők, mind a fogyasztók, valamint a borkultúra iránt érdeklődök bizakodva tekinthetnek 2018-ra.

A nagyobb üvegek hatalmasra cserélődnek

Bár 2017 a bortermelés gyászéve volt, a fogyasztási adatok kedvezően alakultak. Mind népszerűbbekké váltak a hagyományos kiszereléseknél nagyobbak. A dupla vagy annál is méretesebb töltőkapacitású borosüvegek hódítása Saint Tropez egyik rozéjával kezdte meg kereskedelmi hódítását, majd 2017 karácsonyára a nagyobb kereskedelmi láncok üzleteiben is mind megszokottabbá váltak a nagyüveges borok. Az Aldi az ünnepekre például a normál hét deciliteres üvegnél négyszer nagyobb kiszerelésben küldött boltjaiba olcsóbb borkészítményeket.

Egy jelentés szerint csak az Egyesült Királyságban 378 százalékkal (!) nőtt a túlméretes üvegű borok forgalma 2017-ben a korábbi évhez képest.

Azok számára, akik pedig nagy mennyiségben is ragaszkodnak a minőséghez, az egyik, luxusborokra és prémium kategóriás nedűkre szakosodott kereskedés külön webáruházat indított. Itt például 12 üvegnek megfelelő kiszerelésben is rendelhető a 2005-ös Château Haut Brion-ból, alig 15 600 euróért (közel 5 millió forint).

S ez még nem minden. Az eddigi legnagyobb kiszerelést egy pezsgő kapta, amely 40 normál üvegnyinek felel meg. A gyártók ezeknek az extravagáns méretű üvegeknek külön fantázianevet is adnak.

A spanyol borvidékek reneszánszukat élhetik

A világ számos részén termelnek bort, kezdve Grúziától, melynek területén bizonyítottan a legrégebb óta zajlik a nedű előállítása, egészen az egyre népszerűbbé váló, szokatlan termőterületekről származó ausztrál és chilei borokig. Ám a tradicionális borvidékek közül idén a spanyolok nyerhetik el a borrajongók figyelmét. Ebben szerepet játszik az, hogy több népszerű tévésorozatban és más popkulturális termékekben spanyol borokat fogyasztanak a szereplők. A fiatalabbak pedig kifejezetten érdeklődnek az ország hegyvidéki, minőségi bortermelése iránt.

Emellett egyre kedveltebbek a régi szőlőfajták. Különösen Olaszországban próbálkoznak több helyen az újranemesítéssel, például az ókorban Pompeji városát sújtó katasztrófa idején az ott használt szőlőfajták termesztésével.

Új termelőterületek emelkedhetnek fel

A klímaváltozás következtében földrajzi értelemben vett átrendeződés játszódhat le a borvidékek között, ami új területek megjelenéséhez vezethet. Például Hokkaido, Japán északi szigete, egyesek szerint most már otthont adhat a meleget kedvelő szőlőfajtáknak is, amelyek terméséből aztán kiváló minőségű pinot noir-ok készíthetők. A térségben már most 33 pincészet működik, de hírek szerint újabbak nyitnak hamarosan.

Az egyébként hideg időjárásról ismert amerikai Maine államban is gazdálkodók jelentkeztek be arra, hogy a felmelegedő éghajlati viszonyok miatt, szívesen kipróbálnák magukat a bortermelésben.

Fellendül a bor online kereskedelme is

Idén tovább nőhet a borok online kereskedelemben bonyolított forgalma. Például az USA 44 tagállamában számíthatnak arra a fogyasztók, hogy a pincészetek közvetlenül az otthonokba szállítják a termékeket. Figyelemre méltó, hogy ezzel szemben csak 14 államban lehet import borokat rendelni, azaz a legtöbb amerikai fogyasztó elsősorban hazai termelésű borhoz férhet hozzá online rendeléssel.

A legnagyobb kereskedőházak a maguk módján szintén beszálltak az online borbizniszbe. A JD.com Kína második legnagyobb e-kereskedelmi vállalata, a minőségi borok vásárlóinak extra szállítási szolgáltatásokat biztosít, kiegészítő ajándékokkal dobja fel a rendelt csomagok tartalmát. A Vivino boros applikáció mögött álló cég pedig azt a célt tűzte ki, hogy olyan legyen a borkereskedelemben, mint az Amazon az online piactéren.

Az alig 50 dolláros tagsági díj ellenében tetszőleges pontra kérhető ingyenes kiszállítása a minőségi borválogatásoknak, akár a céggel partnerségre lépő kereskedésekbe is.

Nő a pezsgőfogyasztás

2018-ban a leghíresebb, elsősorban francia pezsgőmárkák iránti keresletnövekedésre lehet számítani. Az Alsace, Burgundi, Bordeaux és más brandek ismét jól csengő nevekké váltak a buborékos italt kedvelők körében, de a spanyol Cava is az erősödés jeleit mutatja.

A legnagyobb pezsgőházak növelik a kínált mennyiséget, de a jelek szerint gondosan ügyelnek arra, hogy a friss készítmények mellett kaphatók legyenek a már sikeres, régebbi pezsgők is.

A borkultúrában mind nagyobb szerep jut a kultúrának

A borkóstolás új trendje alakulhat ki néhány éven belül. Már nem a szűk pincék lesznek annak terepei, hanem olyan helyszínek, amelyek a bor mellett kulturális élményeket is kínálnak.

Más a kóstolás élménye egy bordeaux-i kastélyban, egy burgundiai szőlőszedésen vagy hasonló helyszínen. Természetesen az ilyen kalandokat csak a tehetősebb fogyasztók engedhetik meg maguknak, mégis arra lehet számítani, ennek kapcsán új kóstolási-fogyasztási irányzat erősödhet meg a bor világában.

A szőlőültetvényekre is jönnek a robotok

A Rothschild-család birtokában lévő ültetvények némelyikén már megjelentek azok a programozott robotok, amelyek önállóan is képesek elvégezni például a gyomirtást. Az egyik ültetvény igazgatója azt mondta, a robotok megjelenése a bortermelésben a zöld jövő része.

Egy másik példa Portugáliához köthető. A VineScout nevű, mesterséges intelligenciával felszerelt robotot egy családi borászatban fogják először kipróbálni 2018-ban. Az egység feladata, hogy figyelemmel kísérje a készülő bor paramétereit, például a hőmérsékletét. Ha a robot sikeresen vizsgázik, 2019-ben gyártója kereskedelmi forgalomba is szeretné bevezetni, nagyjából 15 ezer dolláros (kb. 4 millió forint) áron.

agrotrend.hu / origo.hu

Agrotrend

Téma: Környezet
A legfrissebb tucat hír ebben a témában:

2018.5.27.
Átöltöztek a Sága termékei
A fogyasztók könnyebb tájékozódása és a márkaimázs növelése érdekében teljesen új csomagolással jelent meg a sárvári Sága Foods Zrt. Keleti Zsolt vezérigazgató szerint az elmúlt évek folyamatos fejlesztései nyomán elérkezett az idő, hogy a Sága termékek egységes megjelenésű, a fő márkát hangsúlyozó, a boltok pultjaiban már messziről felismerhető csomagolást kapjanak.
Magyar Mezőgazdaság - Beküldve: 22:10:33
2018.5.26.
Újdonságok a bodzások védelme háza tájáról
Új szükséghelyzetben felhasználható növényvédőszereket engedélyezett a Nébih. A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeb) 2018. március 29-én szükséghelyzeti felhasználási engedélykérelmeket adott be fekete bodza kultúrában felhasználni kívánt növényvédőszerek vonatkozásában. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), mint engedélyező hatóság 2018. május 1-én kelt határozatában a fekete bodza termelők részére, országosan 6 500 hektáron engedélyezte az alábbi növényvédő szerek felhasználását - számolt be róla a FruitVeB.
Agrotrend - Beküldve: 21:44:42
2018.5.26.
Kevés tejet és tejterméket fogyasztanak a magyarok
Tízből egy felnőtt nem iszik tejet, de sokkal ijesztőbb, hogy 62 százalékunk savanyított tejterméket sem fogyaszt – derül ki az Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot Vizsgálat (OTÁP) 2014-es eredményeinek friss elemzéséből – melyek a nak.hu szemlézett. Eközben viszont a fehérjebevitel meghaladja az ajánlott értéket. Érdemes az ajánlások tükrében levonni a következtetéseket a jövő termékfejlesztési irányaihoz.
Agronapló - Beküldve: 21:42:42
2018.5.25.
Szakmai újdonságok a XXII. Pápai Agrárexpón
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara 2018. május 25-26-27-én rendezi meg a nagy hagyományokkal bíró Pápai Agrárexpót, ami a Nyugat-Dunántúl legjelentősebb mezőgazdasági szakkiállítása és vására. A tavalyi évben több mint 13 ezren látogattak ki a Pápai Agrárexpóra. Ez is jól mutatja, hogy a célközönség és a szakma egyaránt folyamatosan visszaigazolja a rendezvény magas színvonalát. A pápai önkormányzat támogatásával megvalósuló, immáron XXII. Pápai Agrárexpón ismét helyet kapnak a szakmai újdonságok, valamint a gazdálkodók fórumokon vitathatják meg a különféle szakmai kihívásokat.
Agroinform - Beküldve: 22:18:54
2018.5.25.
Az összes gyümölcsmoly beindult
Javában zajlik a gyümölcsmolyok rajzása, ahol szükséges, ott ideje védekezni ellenük. Egy sokhektáros almásban dolgozó növényvédős mérnökkollégával beszélgettem a múlt héten. Tavaly 18-szor permeteztek az ültetvényében. Tudom, hogy a nagyüzemekben nincs választási lehetőség, mert ha nem 100%-os a termény, már csak ötöde-hatoda áron tudják eladni, pl. léalmának, sűrítménynek. De mi a helyzet a házikertekben? Költségekkel sem bírnánk a folyamatos permetezést és a vegyes beültetésű magyar kertekben gyümölcsfajonként eltérő időpontban és gyakorisággal kellene ismételgetni a védekezést.
Agroinform - Beküldve: 22:16:13
2018.5.24.
Nagy szükség van az esőre, talán most meg is kapjuk
Csütörtökön sokfelé várható zápor, zivatar, akár felhőszakadás is előfordulhat. Ma éjszaka a felhőzet zöme a középső és keleti területekre húzódik, ott még további záporokra, esetleg zivatarra is van esély, a Nyugat-Dunántúl kevésbé felhős részein pedig ködfoltok képződhetnek. A keleti, délkeleti szél gyenge vagy mérsékelt lesz, zivatar környezetében lehetnek átmenetileg erős, viharos lökések. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 10 és 16 fok között valószínű.
Agroinform - Beküldve: 21:5:17
2018.5.24.
Nagy próbatétel: a vízügyi engedélyek
A vízügyi engedélyek megszerzése olyan nagy próbatétel, hogy már akadályozza az öntözési pályázatok teljes kiaknázását, beleértve az öntözött gyümölcsösök telepítését is. Cifka Gábor, a Plantor Kft. vezetője szerint azonban a víz érték, mennyiségben és minőségben is, ezért a hatóságokkal együttműködve védenünk kell. Az engedélyek beszerzése során pedig válasszuk az egyenes utat, mert tapasztalatai szerint az mindig egyszerűbb és olcsóbb.
Magyar Mezőgazdaság - Beküldve: 21:5:15
2018.5.24.
Növényvédelmi előrejelzés – a csapadékkal megjönnek a járványok
A május közepéig tartó meleg és száraz időjárás elsősorban a kártevők szaporodásának kedvezett, most a csapadékosabb időszak pedig a betegségeknek. Ha beválnak a meteorológiai előrejelzések, több növénykultúrában járványveszélyes helyzet alakul ki. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a téli időjárás nem csökkentette jelentősen a zöld vándorpoloskák létszámát. Az áttelelt imágók most párosodnak, és kezdik tojásrakásukat.
Magyar Mezőgazdaság - Beküldve: 21:5:12
2018.5.24.
Mentik a gesztenye- és hársfákat
Folytatódik a dél-Zalában a hárs- és gesztenyefák injektálásos védelme. Az eljárás során a szakemberek felszívódó rovarölő szert juttatnak a fák nedvkeringésébe. A beavatkozást már a korábbi években is végezték. A lényege, hogy megfúrják a fa törzsét, a lyukba növényvédő szerrel töltött fecskendőt helyeznek és fokozatosan a növény szövetei közé juttatják a kemikáliát. – A szakemberek a tavalyi kezelést ismétlik meg ezekben a napokban – mondta Fitos István, a Via Kanizsa Városüzemeltető Nonprofit Zrt. vezérigazgatója a zaol.hu-nak.
Magyar Mezőgazdaság - Beküldve: 21:5:5
2018.5.23.
Újabb határidő közeleg: alig egy hét maradt az élelmiszerlánc-felügyeleti díj bevallására
Május 31-ig nyújthatják be szankciómentesen az élelmiszerlánc-felügyeleti díjat az élelmiszerlánc szereplők. Az elektronikus bevallási felülete az idei évtől új helyen, az Ügyfélprofil menüpontban érhető el a hivatal honlapján. A vonatkozó meghatalmazások kezelése és létrehozása a továbbiakban szintén itt történik. Az új felületen – az ügyfélkapus azonosítást és belépést követően – az érintettek elérhetik az előző évek során elkészült meghatalmazásokat is.
Agrotrend - Beküldve: 22:1:31
2018.5.21.
Átkerülhet a rettegett sertéspestis Jász-Nagykun-Szolnok megyébe is
A megyei állattartók aggódnak az afrikai sertéspestis (ASP) miatt. A gazdák úgy vélik, jól sikerült tájékoztatni az embereket, a fogyasztás nem esett vissza jelentősen, ám az árak mégis csökkennek. A legnagyobb nehézséget az exporttilalmak jelentik. Jász-Nagykun-Szolnok megye északibb területein Heves közelsége miatt nagyobb az aggodalom. Mint egy tiszasülyi gazda is felvetette, egy vaddisznónak egy napi járásra esik átjönni a fertőzött területről, és a környéken rengeteg van belőlük.
Magyar Mezőgazdaság - Beküldve: 21:53:3
2018.5.21.
Kiemelten fontos a békési gazdák megfelelő védekezése az afrikai sertéspestis ellen
Békés megyében egyelőre nem észlelték az afrikai sertéspestist, de mivel jelentős számú sertésállomány van a megyében, így fontos a megelőző intézkedések betartása. A kormányzat tárgyal az EB-vel a kárt szenvedett gazdáknak adható támogatásokról. Békés megyéből kerül ki az ország sertésállományának körülbelül 10 százaléka, ezért kiemelten fontos, hogy a helyi gazdák tartsák be az afrikai sertéspestis (ASP) elleni védőintézkedéseket – mondta Bognár Lajos országos tisztifőállatorvos a NAK Békés megyei szervezete által összehívott, az ASP-vel kapcsolatos békéscsabai gazdafórum előtti sajtótájékoztatón.
Agroinform - Beküldve: 21:53:2
   


Partnereink:

Az EU-Info OJ, AGRIC és RAPID
szolgáltatásaink támogatója:

Gazdasági és Közlekedési Minisztérium Széchenyi Vállalkozásfejlesztési Program

Környezetvédelmi és Vízügyi Minisztérium Környezetvédelmi Alap Célfeladat Fejezeti Kezelésű Előirányzat

Szakmai együttműködő partnerünk: Magyar Agrárkamara
Korábbi támogatóink: PHARE program (EU Kom. Strat.), International Visegrad Fund, FAO SEUR,
Miniszterelnöki Hivatal Informatikai Kormánybiztosság

 

Aktuális támogatónk:


2004. június 21-2005. december 31.



Korábbi támogatóink:

OJ, Agric, RAPID, Midday
2003. február 14-2004. február 14.

SQL Adatbázisok
2003. február 8-2003. december 31.

Környezetvédelmi témák
2003. február-2003. december

 

A mai napon a dokumentumok száma a (1) HÍREK adatbázisban: 36053db, (2) OJ Adatbázisban: 11963db, (3) AGRIC adazbázisban: 16804db.

 

Az EU-INFO rendszerben szereplő, angolról magyar nyelvre történt gépi fordítások alapján keletkezett dokumentumok nyelvileg és jogilag nem lektorált anyagok, nem képeznek jogforrást, az azokban szereplő információk elsődleges célja a szakmai tájékoztatás.


Originally published in the official languages of the European Community in the Official Journal of the European Communities by the Office for Official Publications of the European Communities. Responsibility for the translation into Hungarian from the original English edition lies entirely with the translator or publisher.

Home - Hírek - Közlöny ("C", "L") - Agrár rendeletek - ADAT-bázis - Mi az EU-Info?

További felvilágosítás: GAK Kht., tel.: 28/521-120